Por muchas décadas la tecnología y la ciencia han sido consideradas como culturalmente neutras. Sin embargo, estudios recientes desde la historia, la sociología, los estudios culturales y la antropología han revelado que ambas, ciencia y tecnología, han jugado un papel importante como instrumentos de dominación cultural y de expansión imperial. En muchas maneras, el desarrollo científico y tecnológico se encuentra ligado sea a distintas formas y prácticas del poder.

Los distintos capítulos de este volumen muestran cómo diversas formas de conocimiento y desarrollo tecnológico se encuentran ligados tanto a empresas de expansión político-cultural, como a diferencias en la estructura social que favorecen el desarrollo y la apropiación desigual del conocimiento científico y de las tecnologías que le acompañan. Así mismo, los autores examinan y discuten distintos temas que subrayan el papel del poder en la regulación y vigilancia de las acciones cotidianas de quienes formamos parte de distintos grupos socioculturales y que pueden ser extrapoladas a otros ámbitos de la vida cotidiana: lo que leemos, lo que aprendemos, lo que comemos, lo que escuchamos, la habitación que ocupamos, lo que se permite e impide ver en público, las formas de vestir o desvestirse, las maneras de entender y manejar enfermedades, y otros más.

Los 16 capítulos incluidos en este volumen contribuyen al establecimiento en el ámbito local del estudio de las relaciones entre ciencia, tecnología, estética y poder, desde distintas miradas disciplinarias.

(De la introducción del libro)

Autores:
Steffan Igor Ayora Diaz
Gabriela Vargas Cetina
Héctor Hernández Álvarez
Lilía Fernández Souza
Lourdes Toscano Hernández
Mario Zimermann
Marcos Noé Pool Cab
Suman Seth
Pablo Sepúlveda-Díaz
Angélica Márquez-Osuna
Guadalupe Cámara Gutiérrez
María Dolores Almazán Ramos
Sarah Bak-Geller Corona
Ramona L. Pérez
Pavla Burgos Tejrovská
Diana Rodríguez Baltazar
Francisco Fernández Repetto
Rodrigo Llanes Salazar
ISBN: 9786079405151

Capítulos que lo integran:

• Introducción: Ciencia y tecnología en su contexto socio cultural
• Capitulo 1. Tecno-catastrofismo y tecno-romanticismo. Reflexiones sobre música y creatividad
• Capitulo 2. Un ruidoso litigio en materia de máquinas: el cambio tecnológico en la explotación del henequén, siglos XIX y XX
• Capitulo 3. De maíz y de cacao: aproximación a la cocina de las elites mayas en tiempos prehispánicos
• Capitulo 4. Reflexionando la transdisciplina, arqueología y tecnología en la construcción de la etnicidad en la tierras bajas mayas del Norte
• Capitulo 5. La granja en L’Encero: Alexander von Humboldt y el problema del curado (seasoning)
• Capitulo 6. La ciencia y lo doméstico: herencia, higiene y salud en el hogar decimonónico
• Capitulo 7. El poder sobre los cuerpos: el ebrio y el alcohólico en el discurso de verdad de la ciencia en Mérida, siglo XIX
• Capitulo 8. Tecnología productiva para el azúcar y aguardiente en el siglo XIX en Yucatán
• Capitulo 9. La práctica epistolar como tecnología de la re-presentación
• Capitulo 10. Los primeros libros de cocina en México y el surgimiento de la cultura culinaria libresca (1830-1940)
• Capitulo 11. TecnoEstética translocal y alimento en MexAmérica
• Capitulo 12. Estética y tecnología en la cocina meridana
• Capitulo 13. La belleza mestiza: tecnologías e imagen de lo yucateco en el baile de jarana
• Capitulo 14. Tecnologías estéticas: la modificación corporal entre transgéneros y transexuales
• Capitulo 15. Mediaciones tecnológico-culturales entre estudiantes de movilidad internacional en Mérida, México
• Capitulo 16. Las nuevas tecnologías en las reivindicaciones de la cultura maya en Yucatán

Regresar