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Imágenes de la Clausura del Curso Introducción a la Enología organizado por la Licenciatura en Turismo

El pasado miércoles 3 de julio se llevó a cabo la clausura del curso de verano Introducción a la Enología, a cargo de la Sommelier Carolina Criollo y dirigido a los estudiantes de la licenciatura en Turismo. El evento, que tuvo lugar en la cafetería artística y espacio cultural “Oculta”, consistió en una cata y maridaje realizada por los estudiantes y evaluada por un jurado formado por profesores de la Facultad y encabezado por el Sommelier Invitado Roberto Azcorra. Los objetivos del curso fueron reconocer los rasgos más importantes de la cultura del vino desde la perspectiva de un consumidor final, aplicar la técnica adecuada para descorchar una botella y percibir sensorialmente la cata técnica del vino.

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